1、花芽分化

葡萄的花芽分化从谢花至谢花后的约15天中，是第1花原基的形成。再往后的50～60天，即至7月中下旬完成第2个花序原基分化。而后分化缓慢进行，直至第2年的春季才形成完整的花序。这也就是说采后的整个秋冬季都是花芽分化的重要时间。第二年的花好不好，取决于上一年花芽分化期的管理。

2、树势衰退

葡萄采收时因采果而造成了大量伤口使树体呼吸作用加强，又遇高温干旱，极大地消耗了树体储存的养分，导致采收后树势衰退。

3、养分不协调

葡萄果实未采前，其树体各器官的营养是可以相互调配的。也就是说，当枝叶营养不足时，果实中的营养可补充进去。然而，当葡萄果实采摘后，其“营养储存库”被带走而打破树体养分平衡，使树体生命活动所需营养急剧减少。

4、养分利用

葡萄采收后至落叶期既是叶片光合作用的高峰期，也是葡萄根系生长的高峰期。这个时期叶片制造的营养有三个去向：

一是养分回流 ：(回流到树体补充和根系贮存起来)

二是继续生长副稍、叶片

三是促进冬芽分化，促进生殖生长。此时副稍生长和花芽分化会争夺养分，副稍越旺，冬芽越不够饱满，所以此时控稍补肥很关键。
金秋送爽时，葡萄成熟忙。勿忘施基肥！！！